Luumumartsikka

Kutinlahden maatila

Maa-artisokka - vähän erilainen bataatti

Tuotteet

Maa-artisokka 500g
Maa-artisokka 500g
2,50 €
5.0 € / kg
Ei saatavilla
Maa-artisokka, 1kg
Maa-artisokka, 1kg
5,00 €
5.0 € / kg
Ei saatavilla
Kuivattu maa-artisokkarouhe
Kuivattu maa-artisokkarouhe
3,70 €
74.0 € / kg
Ei saatavilla

Tietoa

Vuoden 2018 sato on myyty!!

Vaikka tarjontamme on kasvanut, on kysyntä sen ylittänyt. Nyt käännämme katseen ensi kesään.
Mutta saattaapi olla, että kevään aikana tulee uusi maa-artisokkatuote myyntiin.
Tästä lisätietoja sitten ajan kanssa.

Rauhaisaa vuodenaikaa!
T: Mikko Kutinlahti

--------------------------------------------------------------------------------------------

Maa-artisokka on vähän erilainen bataatti. Se on yhtä lailla makea ja mieto, ja helpoin tapa valmistaa se on tehdä sosekeitto tai paahtaa uunissa.

Maa-artisokka maistuu pähkinäiseltä. Se taipuu myös mm. gratiiniksi tai hampurilasipihviksi (kuten Ilosaarirockissa on tarjoiltu).

Tuoreen maa-artisokan tilaus verkkokaupasta kannattaa isoissa erissä. Noin 5kg erä on edullisempi ostaa verkosta kuin lähikaupasta! Syynä on toimituskulujen suhteellisen suuri vaikutus.

Maa-artisokka on tutkitusti terveellinen. Mukulan sisältämä inuliini imeytyy hitaasti elimistössä, jolloin verensokeri nousee hitaasti. Siksi maa-artisokalla on helppo hallita näläntunnetta ja keventää ruokavaliota.


Toinen selkeä hyöty havaitaan ruoansulatuksessa. Inuliini ruokkii suoliston hyviä bakteereja samalla tavoin kuin maitohappotuotteet, pavut ja pähkinät. Suoliston mikrobistolla puolestaan on todettu olevan yhteys moniin sairauksiin lähtien sydän- ja verisuonitaudeista aina astmaan asti.


Kutinlahden maatilan 1600-luvulta juontuva maatalous on kokenut monia muutoksia: lihataloudesta viljaan, viljasta kuminaan – ja nyt kasvavissa määrin maa-artisokkaan. Puutarhassa kasvaa mm. omenaa, perunaa, parsaa ja piparjuurta. Näitä emme tosin ole vielä kaupallistaneet, mutta kysy jos kiinnostuit! Tuotantomme on pientä, paikallista ja perinteistä.

Tuotannon pienuudesta johtuen emme voi luvata tuotteita aina ja kaikille - satokautena vain kaikista nopeimmat saavat osansa. Sitähän se aito, paikallinen ja suomalainen lähiruoka on: sato on ainoastaan hetken tuoretta, ennen kuin syyssade pilaa viljelykset.

Hieno juttu tässä on kuitenkin se, että maa-artisokan satokausi on kahdesti vuodessa: keväällä ja syksyllä!

Kehitämme maa-artisokasta myös uusia tuotteita. Kenties kuivaus, pakastus, sous vide tai joku muu toimi tuo kasvin maun hienosti esille.

Kiitokset jo tilanneille! Sadonkorjuu jatkuu taas lokakuussa ja huhtikuussa!

Tilannetta voi seurata facebookissa:www.facebook.com/groups/1023317824446705

T: Mikko Kutinlahti

Osoite: Myllymäentie 2808
42700 Keuruu
Liittynyt: 30.08.2017
Puhelin: 0500975680
Sähköposti: m.kutinlahti@gmail.com

Toimitustiedot

Palautusehdot