Birkkalan tila

Birkkalan tila on erikoistunut luomu speltin viljelyyn sekä siitä eri myllytuotteiden valmistukseen. Speltin viljelyn uranuurtajia olivat Jaakko ja Pirkko Larmo, jotka lähtivät kokeilemaan speltin kasvatusta jo 1990-luvulla. Pitkäjänteisen tuotekehityksen jälkeen koko Birkkalan tilan tuoteperhe sai vuonna 2003 Elintarvikeliiton myöntämän vuoden Tähtituotepalkinnon MTV Vuoden Suomalainen Elintarvike. 

Siitä muutama vuosi myöhemmin Birkkala lanseerasi riisin tapaan käytettävän Spelttihelmet ja se sai vuonna 2006 Tähtituote Finalisti palkinnon. Näistä ajoista alkoi Birkkalan tilan spelttituotteiden menestys tarina. Tällä hetkellä Birkkalan tuotteet ovat saatavilla kaikista hyvin varustelluista ruokakaupoista, sekä tietysti suoraan tilalta, ruokaasuomesta.fi palvelun kautta. Tällä hetkellä Birkkalan spelttituotteita myydään myös Espanjassa, Italiassa, Iso-Britanniassa, Saksassa sekä Ranskassa.

Speltti on muinaisvilja, josta nykyajan vehnä on jalostettu. Spelttiä käytetään ruuanlaitossa ennenkaikkea sen hyvän maun takia. Birkkalan speltissä on myös runsaasti kuitua, proteiinia sekä B-luokan vitamiineja. Birkkalan tilalla viljellään ja jalostetaan ainoastaan aitoja speltti lajikkeita. Kaikki jauhot tehdään kivimyllyllä, jolloin jauhoissa parhaat leivonta ominaisuudet ja maku.

Suosittelemme kaikkia speltin ystäviä tutustumaan Birkkalan tilan spelttiresepti pankkiin osoitteessa: www.birkkala.com/spelttiresepteja/

Sekä lisätietoa speltistä löydät osoitteesta: https://www.birkkala.com/speltti/

Herkullisia hetkiä Birkkalan speltin parissa! - Jos sinulle tulee kysyttävää aiheesta, niin löydät yhteystietomme osoitteesta www.birkkala.com

Ystävällisin terveisin

Birkkalan väki